Fabien Colleville et son équipe vous proposent ainsi des produits d'exception, choisis pour leur qualité et leur fraîcheur. C'est ainsi que nous contrôlons nous-même la fraîcheur de nos produits et vous proposons des poissons, crustacés, coquillages, huîtres, issus de producteur locaux de confiance qui s'ajoutent aux produits Au Vivier. La qualité se retrouvera ainsi dans vos assiettes, si vous êtes à la recherche d'un produit frais et unique pour offrir à vos convives une soirée inoubliable.
Nous disposons ainsi de plusieurs bassins que nous vous proposons de découvrir ci-dessous :